Ispirazione Italiana Roma on sekoitus viljamaista brasilialaisista tasangoista saatua Arabicaa yhdistettynä pieneen määrään Robustaa, joka luo sekoitukseen kevyen puunomaisen vivahteen. Kaakkois-Meksikosta peräisin olevat Arabicat luovat ääriviivat tämän sekoituksen hienoille aromeille. Tämä kuuluisa alue hyötyy ainutlaatuisesta maastostaan: sateille altis, rikas maaperä, jonka metsät tarjoavat varjoa ja viileyttä kahvipuille. 

Yllättävän kevyt paahto intensiiviselle kahville tasapainottaen sen syviä ja paahteisia vivahteita. Niistä löytyvä happamuus antaa tälle kahville sen eleganssin maun. Keski- ja Etelä- Amerikasta peräisin olevia Arabica- ja Robusta –kahvipapulaatuja on paahdettu kevyesti erikseen herkkien aromien säilyttämiseksi. Hieno jauhatus säilyttää kahvin aromaattisen hienostuneisuuden ja pitää Roman voimakkaana mutta mietona.