Master Origins Indian rohkea ja unohtumaton luonne syntyy sen ainutlaatuisesta sekoituksesta, jossa on monsuunin aikaista robustaa ja intialaista arabicaa. 1800-luvulla intialaiset kahvit saivat villin meri-ilman makua purjehtiessaan kohti Eurooppaa. Tämä loi kahville sen suolaisen ja maltaisen luonteen. Nykyään kunnioitamme tätä historiaa ja luomme uudelleen täyteläisen ja omalaatuisen maun varastoimalla papuja Intian lounaisrannikolla, jolloin paikalliset monsuunituulet muokkaavat kahvin luonnetta. 

OMINAISUUDET
Intian lounaisrannikolla viljelijät levittävät vihreät kahvipavut kasoihin avonaisiin varastoihin, jolloin monsuunituulet paisuttavat ja kuivattavat papuja kuukausien ajan. Tämä luonnollinen prosessi on ainutlaatuinen Intiassa, ja se antaa kahville sen viipyilevän intensiivisen puunomaisen ja mausteisen luonteen. Kahvin rohkean luonteen säilyttämiseksi pavut paahdetaan siten, että voimakkaat puunomaiset ja mausteiset vivahteet pääsevät esiin, mutta kahvin runko pysyy paksuna ja täyteläisenä, säilyttäen sekoituksen vankan olemuksen. Tämä sekoitus on erinomainen pari vaahdotetulle maidolle. Maidon kanssa kahvin intensiivisyys pehmenee, mutta tyypilliset puunomaiset ja mausteiset aromit pysyvät havaittavissa.