Istanbul Espresson samettisen paksu maku on nykyaikainen kunnianosoitus vanhalle ja perinteikkäälle turkkilaiselle kahvinvalmistustavalle, jossa käytetään ihastuttavan pitkävartista messinki- tai kuparikahvipannua, jota kutsutaan nimillä ‘cezve’ tai ‘ibrik’. Kahvinkeittotavoista alkuperäisimmän aikaansaaman maun varmistaa etiopialaisten arabica-papujen sekoitus. Tämä kahvityyppi on ikiaikainen kuin itse taivas. Intialainen robusta on osa sitä suurta tarinaa, kuinka kahvi pääsi valloilleen Afrikasta ja aloitti maailmanmatkansa. Yhdessä nämä kahvilaadut luovat ihastuttavan monitasoisen makuprofiilin, jossa on karvautta, hapokkuutta, luonnonhedelmien makua sekä paahteisuutta.