Etiopialaisten ja pestyjen meksikolaisten arabicapapujen yhdistelmä luo kauniin kontrastin, ja antaa tälle lungolle rikkaan maun herkillä, kukkaisilla ja hedelmäisillä aromeilla. Etiopialaisten kahvipapujen lyhyt ja kevyt paahtaminen säilyttää kahvin happamuuden ja herkät kukkaiset vivahteet. Meksikolaisten papujen pidempi ja tummempi paahto taas auttaa kehittämään voimakkuutta ja syvyyttä säilyttäen silti kahvin tasapainon.

Tokyo Vivalto Lungo yhdistää kukkaisia ja aromaattisia vivahteita sekä hienoa paahteisuutta ja häivähdystä hedelmäistä makua, mistä syntyy tasapainoinen ja monimuotoinen kokonaisuus.