Tämä sekoitus on viljamaista brasilialaisista tasangoista saatua Arabicaa yhdistettynä pieneen määrään Robustaa, joka luo sekoitukseen kevyen puunomaisen vivahteem. Kaakkois-Meksikosta peräisin olevat Arabicat luovat ääriviivat tämän sekoituksen hienoille aromeille. Tämä kuuluisa alue hyötyy ainutlaatuisesta maastostaan: sateille altis, rikas maaperä, jonka metsät tarjoavat varjoa ja viileyttä kahvipuille. 

Yllättävän kevyt paahto intensiiviselle kahville tasapainottaen sen syviä ja paahteisia vivahteita. Niistä löytyvä happamuus antaa tälle kahville sen eleganssin maun. Keski- ja Etelä- Amerikasta peräisin olevia Arabica- ja Robusta –kahvipapulaatuja on paahdettu kevyesti erikseen herkkien aromien säilyttämiseksi. Hieno jauhatus säilyttää kahvin aromaattisen hienostuneisuuden ja pitää Roman voimakkaana mutta mietona.

Muinaisen Rooman ajoista lähtien tämän metropolin läpi kulki hyvin monia eri kulttuureja. Sivilaatioiden eri tasot näkyvät vielä tänäpäivänäkin, samalla kun moderni Rooma lisää oman eleganssinsa kaupungin rikkaaseen historiaan. Myös Roma on kauniisti monimutkainen. Se on voimakkuuden, hienostuneisuuden ja täyteläisyyden yhdistelmä, joka erottuu metsäisellä ja paahteisella aromillaan.