Etiopialainen Arabica parhaimmillaan - hienostuneen aromikkaana. Kahvissa on aistittavissa appelsiinikukan aromeita, mutta sen lämpöiset hedelmähillomaiset vivahteet juontavat juurensa tämän Ethiopia -kahvin aurinkokuivatuista pavuista. Kahvipapujen tasainen kuivatus käsityönä vaatii suurta tarkkuutta ja etiopialaiset kahvinviljelijät ovat käyttäneet tätä menetelmää kauemmin kuin kukaan muu.

Huomaat tämän kahvin kevyen kukkaisten aromien säilyvän ennallaan myös nauttiessasi kahvisi maidolla. Etiopialaisten kahvinviljelijöiden laadukas työ maistuu myös maitovaahdon läpi.