ALTO ONICE
Ominaisuudet
Aromaattinen profiili
Vahvuusaste
XL
Karvaus 3
Hapokkuus 1
Täyteläisyys 3
Paahto 3
PUUNOMAINEN & MAUSTEINEN
Alto Onice tarjoaa täyden paletin paahteisen viljaisia ja syvän puunomaisia makuvivahteita. Karvaan kaakaon ja rohkean mausteisuuden läpi hehkuu ripaus karamellin makeutta sekä hienoa hapokkuutta, luoden tälle pitkälle, tummaksi paahdetulle kahville rohkean kontrastisen makumaailman.
OMINAISUUDET
Sekoituksen robusta ja arabica täydentävät toisiaan vastakkaisilla elementeillään. Arabicat ja robustat paahdetaan kahdessa osassa, kehittäen tämän sekoituksen vastakkaisia ominaisuuksia. Ensimmäisessä paahtokerrassa papuja paahdetaan yhdessä pidempään, jotta puunomaiset ja kaakaomaiset sävyt syvenevät. Toista, kofeiinittomasta arabicasta koostuvaa osaa paahdetaan hieman lyhyemmän aikaa, jotta sen herkkä makeus ja hapokkuus säilyvät. Tilkka maitoa rikastuttaa tämän pitkän kahvin makumaailmaa karamellisilla vivahteilla.